Verseur et Décanteur à manivelle

Mardi 20 septembre 2011 2 20 /09 /Sep /2011 09:41

Verseur et Décanteur à manivelle

Créé à l'origine par les Anglais pour décanter les vieux portos vintage, il est recommandé aujourd'hui pour décanter les vieux millésimes.
(Source:http://www.musee-sommellerie.com/pages/e_musee_sommellerie_histoires.html#decanteur_manivelle)

Collection du Musée de la Sommellerie, Maine-et-Loire

Pourvu d'un système à vis, ce verseur permet une inclinaison progressive et délicate de la bouteille, afin d'éviter les à-coups pouvant remuer les dépôts.Créé à l'origine par les Anglais pour décanter les vieux portos vintage, il est recommandé aujourd'hui pour décanter les vieux millésimes.

La différence entre un « verseur à manivelle » et un « Décanteur à manivelle » est sur le porte bougie.

Le décanteur à manivelle possede un bougeoir, et le verseur à manivelle n'en posséde pas.

A ce jour (septembre 2011), les plus anciens brevets que le Musée de la sommellerie possédes sont de 1927.
1927 : Décanteur à main (à bascule)
1978 : Décanteur à manivelle
1989 : Décanteur électrique
2006 : Décenteur électronique

The Grand Decanting Cradle

The antique wine company a inventé The Grand Decanting Cradle.
C'est un verseur à vin pour les grandes bouteilles.

Décanteur électrique : Decanting basket de Christoph Loup

Le décanteur évolue et devient électrique et même électronique :

Le 15 avril 1988, Christoph Loup dépose le brevet pour le « Decanting Basket ».
Numéro de brevet: 4836476 Date de dépôt: 15 avril 1988 Date d'émission: le 6 juin 1989

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Fontaine Loiseleux: Coffret et décanteur à vin

En 2002, Jean-François Loiseleux met en place la Fontaine Loiseleux, une fontaine à vin à 3 fonctions : casier à bouteille transportable, décanteur à vin par le biais d’un trou accueillant le goulot et service par basculement d’une main sans remuer le vin. Il est possible d’en combiner 3 en 1.
(Source: http://transtech.wordpress.com/2007/04/16/jean-francois-loiseleux-a-invente-une-fontaine-a-vin-3-fonctions/)

En 2003, il a obtenu la médaille d’argent Genius aux Estivales de l’Innovation, remise par une délégation hongroise

(Source : http://roger-roger.com/la-fontaine-a-vin-elle-fait-tout-comme-une-bouteille-de-vin-mais-en-plus-encombrant/)

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